como hacer sushi?

viernes, 18 de abril de 2014

Para ver por cel:

https://www.youtube.com/watch?v=OshzZ...
Te doy la receta paso a paso desde el arroz hasta cómo formar los rollos de sushi de varias formas. Receta ideal para quienes amamos el sushi. Nada más barato que hacerlo tú mismo y comer cuanto quieras. Apto para vegetarianos y para estas épocas de calor

Ingredientes

Arroz especial para sushi. Por cada tanto de arroz, usar 2 1/2 tantos de agua
Yo usé 2 tazas de arroz
5 tazas de agua
También usé arroz mexicano, 1 taza, con 2.5 tazas de agua
alga nori (opcional)
2 cucharadas de vinagre de arroz, o de manzana, o blanco
poco más de media cucharada sopera de sal
Aceite de ajonjolí (opcional)
Tapete para sushi 
papel film (plastico autoadherible)
Salsa de soya (si la salsa de soya es concentrada rebajar con agua y limón)
agua potable para enjuagarse las manos
Un buen cuchillo

Relleno de sushi opcional
pepinos
queso crema
aguacate
atún en lata
ajonjolí espolvoreado

Ideas: 
El sushi se puede rellenar de lo que quieras aqui unas ideas
Pollo a la parrilla
roast beef
surimi
camarones
salmón ahumado
salmón cocido
jícama
zanahoria
atún con mayonesa
col
col morada
cebolla morada
anguilas
piña
plátano macho
fresas

No se recomienda:
verduras enlatadas
verduras en salmuera
chayotes
papas
aceitunas
carnes frías

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